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泸州纳溪:网红直播带货 腊味香飘全国

2022-11-1 17:58| 发布者: 网络红人| 查看: 231| 评论: 0

简介:家人们,我手中的腊制品,用的是当地村民饲养的生猪,采用柴火熏制,肉质紧实,非常好吃……”连日来,四川泸州市纳溪区上马镇“乡村明二锅”的直播间非常热闹。..
“家人们,我手中的腊制品,用的是当地村民饲养的生猪,采用柴火熏制,肉质紧实,非常好吃……”连日来,四川泸州市纳溪区上马镇“乡村明二锅”的直播间非常热闹。



“乡村明二锅”名叫明洪强,今年30岁,是上马镇云台寺村人。他退伍后回到家乡创业。2019年,明洪强在朋友的指导下涉及短视频行业,4年来,明洪强拍摄制作了宣传家乡美景美食、风土人情的短视频1000余个,拥有抖音粉丝量近130万,通过直播带货,将腊肉、柚子、柑橘、粉条等纳溪农特产品销售到全国各地。

12月14日,记者在泸州市纳溪区明玉商贸有限公司直播间看到,纳溪网红明洪强隔着手机屏幕,激情洋溢地给大家介绍纳溪排骨香肠、腊猪蹄等产品特色,来自福建广州哈尔滨等地的消费者不断下单,短短三十5分钟,400余件腊肉等农特产品被粉丝抢购一空。



“必须及时把粉丝的订单邮寄出去,确保被“拍下”的腊肉尽早到达消费者手中。”明洪强说,及时跟进订单,足量、准时发货,是线上销售赢得口碑关键所在,我们不能有丝毫懈怠。

“进入9月份之后,腊肉制品迎来销售的旺季,订单明显开始增多,产品供不应求。”明洪强说,为了进一步扩大腊肉制品生产规模,他就把上马镇团酱�闲置小学租赁下来,成立泸州市纳溪区明玉商贸有限公司,进一步做大做强腊肉制品产业。

工人们有的分割猪肉、有的调制配料、有的利用机器灌肠……在腊制品加工车间,记者看见10余名工人们身着工作服,戴着手套在各自岗位上紧张忙碌,从肉泥、灌肠到初包装,工人们都是机械化作业,最大程度地避免了细菌的入侵。



“为了保证肉制品的口感,我们每天订制最新鲜的五花肉和猪后腿肉,用高度白酒、盐、花椒等调料抹匀,将腌制好的鲜肉放入保鲜库内腌制七天,然后用清水反复浸洗、悬挂滴干,再用柏树等木柴将香肠熏制7天、腊肉熏制30天以上,直到腊肉充分发亮,形成独特的味道后,才能够进行上架、销售。”明洪强告诉记者。

虽然工艺繁琐,但只有这样,才能让每一根香肠、每一块腊肉都对得起“网红”的头衔。“每年立冬后开始销售腊制品,持续至3月份左右,年销售额600万元左右,依据今年的行情,销量有望上升。”说起自家产品的口碑和销路,明洪强自信满满。

“越来越多年轻人喜欢在网上购物,我们要根据自身的特色和消费市场的需求,陆续推出的新口味和新产品。” 明洪强表示,下一步,还要严把产品质量关,持续在品牌打造上下功夫,力争把上马镇的腊制品打造成为地方特色农产品,进一步拓宽群众增收致富渠道。


和直播间一起火起来的,还有当地群众的生活。明洪强不仅采购了很多农户饲养的生猪,还带动当地20余名群众就业。“我为了照顾80多岁的父亲,不能外出打工挣钱,明洪强的腊肉加工厂投产之后,我就过来上班,每月能挣4000多元,非常满足。”上马镇云台寺村九组群众简启贵说。

“上马镇积极落实乡村振兴战略,把挖掘‘网红达人’作为乡村振兴人才培育的有力抓手,培育了一支熟悉互联网、爱农业、懂技术、善经营的新型农业主体,常态化开展技能培训,孵化网红达人10余名,并借助“网红经济”新模式,着力打造‘现代都市农业高地’,做大做强康养旅游、特色农业、民宿文化,助推上马经济社会高质量发展。”上马镇副镇长许琴表示。

“乡村明二锅”只是纳溪区善用网络达人的一个切片。近年来,纳溪区围绕“一核两翼多点”,打造了多个共享平台经济重点项目,成立网络直播电商产业链党委,建立网络人士工作联席会议制度;举办电商直播、网络营销、网红运作、企业电商化等专题培训近100期,参训人数4000人次。目前,纳溪现有网商736户,电商403户,有新经济网络人士300余名,网红经济助推区域经济健康有序发展。
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